S'Amarador, Ciutadella — die klassische Marisquería für Caldereta de Langosta am Hafen

Der Hafen von Ciutadella ist ein schmaler, langer Kanal, mit den alten Häusern auf der einen und den Booten auf der anderen Seite, und an ihm entlang liegen Dutzende Restaurants. Geht es um die Caldereta de Langosta, ist der Name, der seit Jahrzehnten als Erstes fällt, das S’Amarador.

Es liegt im Carrer de Pere Capllonch 42, in einem historischen Gebäude am alten Hafen, mit Terrasse über der Bucht, einem Innenhof und einer eleganten maritimen Einrichtung. Es hat eigene Hummerbecken und arbeitet mit Fisch von lokalen Booten — das ist das Argument des Hauses, und das rechtfertigt die Preise.

Ich kenne das Haus und weiß, was man dort sucht: Es ist die Referenz-Marisquería am Hafen, die man für den Caldereta-Abend wählt. Der Rest dieser Seite stammt von der Website des Restaurants und aus den Tausenden Gästebewertungen, die es angesammelt hat.

Was man isst

Fisch und Meeresfrüchte, mit der Languste im Mittelpunkt. Die von den Gästen am meisten gelobten Gerichte:

• Caldereta de Langosta (roter Languste), das Gericht, für das das Haus bekannt ist. Sie wird nach Gewicht berechnet, wie überall auf der Insel — der Endpreis hängt von der Größe der Languste ab.
• Languste mit Eiern und Kartoffeln, die andere menorquinische Art, sie zu essen: rustikaler und günstiger als die Caldereta.
• Meeresfrüchte-Reis / Paella.
• Rossejat de fideus a la marinera, dünne Nudeln, erst geröstet und dann in Fischbrühe gegart.
• Tagesfisch aus dem Ofen nach menorquinischer Art, mit Kartoffeln, Tomaten und Paniermehl.

Die Gäste loben die Qualität des Fischs, die Lage und den Service, wenn das Haus nicht voll ist. Und hier kommt der ehrliche Teil: In der Hochsaison gibt es Berichte über Wartezeiten trotz Reservierung und unregelmäßigen Service, dazu die hohen Preise. Das passiert einem Referenzhaus an einem vollen Hafen im August. Wenn es geht, komm im Juni oder September.

Preise

Rechne mit 45 bis 80 € pro Person (Stand 2026) für ein Abendessen mit Fisch, Reis oder Meeresfrüchten und Getränk. Die Caldereta de Langosta liegt deutlich darüber — sie ist das teuerste Gericht der menorquinischen Küche, und es lohnt sich, vor der Entscheidung nach dem Kilopreis zu fragen. Für ein etwas günstigeres Fischessen in derselben Stadt liegt das Cas Cònsol eine Preisklasse darunter, mit Blick auf den Hafen von oben.

Wann hingehen und wie reservieren

Online-Reservierung über die Website des Restaurants, und im Sommer ist sie unverzichtbar: Die Terrasse über der Bucht gehört zu den begehrtesten von Ciutadella. Selbst mit Reservierung solltest du im Juli und August pünktlich kommen und mit etwas Wartezeit rechnen.

Zur Saison: Die Daten deuten auf eine saisonale Schließung hin — TripAdvisor hat das Haus zeitweise als „vorübergehend geschlossen” angezeigt, obwohl es aktuelle Bewertungen gibt und die Website 2026 aktualisiert wurde. Bevor du einen Abend außerhalb des Sommers planst, ruf unter +34 971 383 524 an und frag, ob geöffnet ist. Die Mittags- und Abendzeiten habe ich nicht überprüft — frag bei der Reservierung.

Wie es in die Reise passt

Einen eigenen Parkplatz gibt es nicht, und der Hafen von Ciutadella ist im August kein Ort, an dem man mit dem Auto sein Glück versucht. Stell das Auto auf den öffentlichen Parkplätzen im Zentrum oder am Hafen ab und geh zu Fuß hinunter — der Abstieg über die Treppen vom Born zum Wasser gehört zum Abend dazu.

• Der Caldereta-Abend. Wenn du im Urlaub nur einmal Languste isst, ist das hier einer der Orte dafür, und die Terrasse über der Bucht ist die Kulisse. Reserviere früh und nimm dir Zeit.
• Nach einem Tag an den Südstränden bei Ciutadella. Cala Turqueta, Cala Macarella oder Cala Macarelleta — alle 20 bis 30 Minuten entfernt.
• Wenn du in Cala’n Bosch wohnst, ist Ciutadella zehn Minuten entfernt, und ein Abend am Hafen ist mindestens einmal Pflicht.

Mit kleinen Kindern überleg es dir zweimal: Es ist ein teures Haus, das im Sommer voll ist, eher für einen besonderen Abend gedacht als für das alltägliche Familienessen — dafür funktioniert das Molí des Comte besser.

Was die Caldereta ist und warum sie kostet, was sie kostet, erfährst du im Guide zur menorquinischen Küche. Mehr Häuser unter Restaurants in Ciutadella. Offizielle Website: samarador.com.